1-gorobina-30.10.2019

чорноплідна горобина

Як і багато ягід (терен, калина), чорноплідна горобина (аронія) одразу після дозрівання має гіркий і терпкий смак. А після заморозків залишається лише присмак. Тому навіть повністю достиглі ягоди чорноплідки у вересні й жовтні лише додають до інших ягід при виготовленні варення, компотів тощо для смаку. А для однокомпонентних страв треба дочекатися пізньої осені.